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Aspectos técnicos referentes a los productos y procesos Soya integral desactivada: La soya in natura no es consumida debido a la presencia de factores antinutricionales en su composición. Para utilizar este producto para nutrición animal, la desactivación de la

TESIS LECHE DE SOYA LORENA CHAVARRIA

aprovechado en su totalidad para elaborar productos como la leche de soya. El propósito de esta investigación es obtener datos reales del tiempo de vida útil de la leche de soya a través de la realización de un estudio de tiempo real.

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Usos de la Quinua y sus derivados Existen varios productos derivados de la quinua como los insulados, harinas, ideos, hojuelas ... Selección: Se selecciona por tamaño del grano, los pequeños ( menos de 1.4 mm) para la molienda y productos sémola ...

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Las maravillas de la soya: Derivados Es el líquido que se obtiene de la molienda y cocción de los granos de la soya. Esta no tiene ningún ingrediente adicional más que la soya y el agua. Este producto se ha convertido en un alimento de consumo diario en muchas ...

Producción, uso y transporte de la soya

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Molienda de Soya

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